Die Maultasche ist eine kulinarische Ikone Schwabens das ist ein Fakt.
Kein Wunder, dass rund um die leckere Teigtasche Fragen aufkommen. Hier beantworten wir die häufigsten gestellten Fragen.
Warum heisst die Maultasche Maultasche?
Der Name Maultasche hat sich ursprünglich aus der Bezeichnung „Maulbronner Nudeltasche“ bzw. „Teigtasche“abgeleitet.
Die Maultasche wird auch als „Herrgottsb’scheißerle“ bezeichnet.
Mehr Infos und die Geschichte der Herrgottsbscheißerle findet Ihr hier:
Wann essen die Schwaben Maultaschen?
Eine Frage die man sich als „Neigschmeggder“(=“Zugezogener“) sicher öfter stellt.
Der Schwabe isst am Gründonnerstag und am darauffolgenden Karfreitag traditionell Maultaschen, in allen Variationen – und das obwohl der Fleischkonsum an Karfreitag ja eigentlich fast schon einer Sünde gleichkommt.
Warum dieses Vergehen flächendeckend seit Generationen ausgeübt wird gibts hier zu lesen:
Was trinken zu Maultaschen?
Die Maultasche als Teigtasche Schwabens ist der Inbegriff der schwäbischen Küche.
Damit die Maultasche besonders gut schmeckt kommt natürlich das schwäbische Nationalgetränk zum Einsatz, denn was wären wir Schwaben ohne unseren leckeren Wein.
Zur Maultasche wird ein trockener Trollinger Wein oder ein halbtrockener Trollinger Wein gereicht.
Wo liegt die Heimat der Maultasche?
Das Kloster Maulbronn ist die Heimat der Maultasche.
Dort hat der pfiffige Laien-Mönch Jakob die leckere Teigtasche in der Fastenzeit erfunden. Die Teigtasche dient seitdem als Herrgottsbscheißerle in dem das Fleisch während der Fastenzeit versteckt wird.
Die ganze Geschichte rund um die traditionsreiche Fastenspeise gibts hier:
Wann isst man traditionell Maultaschen?
Eine Frage die man sich als „Neigschmeggder“(=“Zugezogener“) sicher öfter stellt.
Der Schwabe isst am Gründonnerstag und am darauffolgenden Karfreitag traditionell Maultaschen, in allen Variationen – und das obwohl der Fleischkonsum an Karfreitag ja eigentlich fast schon einer Sünde gleichkommt.
Warum dieses Vergehen flächendeckend seit Generationen ausgeübt wird gibts hier zu lesen:
Maultaschen Boutique restaurant – vorbeikommen und genießen!